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Contrôleur de Gestion (Restauration / Pâtisserie)
Harhoura, Temara
Harhoura, Temara
Il ne faut jamais envoyer d'argent à l'avance au vendeur par virement ou agence de transfert.CategorieAutres Emplois, à vendre
Description
Nous demandons le recrutement d’un Contrôleur de Gestion pour renforcer le pilotage de nos activités restauration et pâtisserie.
Objectifs :
Optimiser les coûts matières et améliorer les marges.
Suivre les budgets, analyser les ventes et réduire les pertes.
Mettre en place des tableaux de bord performants.
Assurer un contrôle interne strict : achats, stocks, caisse.
Missions clés :
Suivi des ratios (food cost, beverage cost).
Analyse des écarts et recommendations.
Gestion des inventaires F&B / pâtisserie.
Contrôle des fiches techniques et prix de revient.
Reporting régulier à la direction.
Profil recherché :
Expérience en contrôle de gestion F&B, maîtrise d’Excel et des outils de gestion, rigueur et sens analytique.
Objectifs :
Optimiser les coûts matières et améliorer les marges.
Suivre les budgets, analyser les ventes et réduire les pertes.
Mettre en place des tableaux de bord performants.
Assurer un contrôle interne strict : achats, stocks, caisse.
Missions clés :
Suivi des ratios (food cost, beverage cost).
Analyse des écarts et recommendations.
Gestion des inventaires F&B / pâtisserie.
Contrôle des fiches techniques et prix de revient.
Reporting régulier à la direction.
Profil recherché :
Expérience en contrôle de gestion F&B, maîtrise d’Excel et des outils de gestion, rigueur et sens analytique.
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